Passiflora x edulis / Fruit de la passion / Maracuyà

**Nom scientifique :** Passiflora edulis
Noms communs : Maracuja, Fruit de la passion

Description : Passiflora edulis est une liane grimpante originaire d'Amérique du Sud, plus précisément du Brésil, du Paraguay et d'Argentine. Elle appartient à la famille des Passifloraceae. Cette plante vigoureuse peut atteindre jusqu'à 5-6 mètres de longueur et présente des feuilles alternes, profondément lobées et persistantes selon le cliimat. Les fleurs de Passiflora edulis sont grandes et spectaculaires, avec des pétales blancs ou pourpres et une couronne de filaments colorés. Les fruits sont ronds ou ovales, avec une peau épaisse et fripée, généralement marron à maturité. La pulpe intérieure est juteuse, remplie de petites graines noires et offre une saveur acidulée et sucrée caractéristique.

Conditions de croissance : Passiflora edulis prospère dans les climats chauds à tempérés et préfère une exposition ensoleillée ou partiellement ombragée. Cette plante tolère différents types de sols, mais elle se développe mieux dans un sol fertile, bien drainé et légèrement acide. Passiflora edulis nécessite un soutien pour grimper, comme une treille ou un mur, et peut être cultivé en pleine terre ou en pots. Elle nécessite un arrosage régulier, surtout pendant les périodes sèches, Le passiflore edulis prospère dans un climat sans gelée ou très faible. possibilité en région hors gel, et veranda , serre.

Utilisations : Passiflora edulis est principalement cultivé pour ses fruits délicieux et parfumés, largement utilisés dans l'industrie alimentaire pour la production de jus, de desserts, de confitures, de glaces et d'autres produits. Les fruits de la passion sont également appréciés frais, coupés en deux et consommés à la cuillère. En plus de ses fruits, Passiflora edulis est également apprécié comme plante ornementale pour ses fleurs exotiques et attrayantes, melifère.

Anecdote : Le fruit de la passion a acquis sa réputation romantique et son nom évocateur en raison de sa fleur, qui selon la légende, a été interprétée par les missionnaires chrétiens comme représentant les éléments de la Passion du Christ : les trois clous de la crucifixion (les trois stigmates), la couronne d'épines (la corolle), les cinq plaies (les cinq étamines), etc.

Passiflora edulis est non seulement une plante fruitière délicieuse mais aussi une magnifique liane ornementale qui apporte une touche tropicale et exotique à tout jardin. Avec ses fruits succulents et ses fleurs éblouissantes, cette plante est un véritable atout pour les jardiniers amateurs et les amoureux de la nature.