Artichaut 'Imperial star' - Cynara scolymus

Artichaut 'Imperial Star' – Variété Précoce et Productive

L’Artichaut 'Imperial Star' est une variété très appréciée pour sa précocité, sa production abondante et ses têtes bien formées. Adapté aux potagers comme aux jardins ornementaux, il apporte à la fois une récolte généreuse et une belle présence architecturale.

Nom scientifique : Cynara scolymus 'Imperial Star'
Famille : Astéracées
Origine : Méditerranée

Présentation de l’Artichaut 'Imperial Star'

Cette variété se distingue par sa capacité à produire dès la première année. Ses têtes globuleuses, charnues et tendres sont très appréciées en cuisine. Son feuillage ample et découpé apporte également une note décorative au jardin.

Caractéristiques Botaniques

Plante vivace cultivée comme annuelle ou bisannuelle, l’artichaut 'Imperial Star' forme une rosette de feuilles vert argenté, atteignant 1 à 1,5 mètre de hauteur. Les capitules, récoltés avant ouverture, sont larges, bien fermés et savoureux.

Floraison et Intérêt Paysager

Si les têtes ne sont pas récoltées, elles produisent de magnifiques fleurs violettes qui attirent les abeilles et les pollinisateurs, apportant un intérêt décoratif et écologique au potager.

Culture et Entretien

L’artichaut apprécie les sols riches, profonds et bien drainés, ainsi qu’une exposition ensoleillée. Il nécessite des arrosages réguliers, surtout en période sèche, pour garantir des récoltes abondantes.

Exposition : plein soleil
Sol : riche, profond, bien drainé
Plantation : au printemps
Arrosage : régulier, surtout en été
Multiplication : semis ou éclats de souche

Utilisations et Intégration dans le Jardin

L’artichaut 'Imperial Star' est parfait au potager, mais il peut aussi être intégré en massif ornemental grâce à son feuillage graphique. Il s’associe bien à des graminées, des sauges et d’autres vivaces.

Température de rusticité : jusqu’à -6°C, protéger en hiver dans les régions froides
Entretien : paillage et protection hivernale dans les zones froides, apport de compost au printemps

Particularités

Variété précoce, productive dès la première année
Feuillage décoratif et architecture imposante
Fleurs mellifères si non récoltées
Plante vivace cultivée souvent comme annuelle

Caractéristiques principales

Hauteur adulte : 1 à 1,5 mètre
Feuillage : caduc, vert argenté
Floraison : été, si non récolté
Rusticité : jusqu’à -6°C

FAQ

Quand planter l’artichaut ? au printemps, après les gelées
Peut-il être cultivé en pot ? oui, dans un grand contenant profond
Est-ce une plante mellifère ? oui, ses fleurs attirent les pollinisateurs si elles sont laissées au jardin

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