Tomate st pierre

Tomate 'Saint Pierre' – Tomate Ancienne Productive et Savoureuse

La tomate ‘Saint Pierre’ est une variété ancienne bien connue pour sa vigueur, sa production généreuse et ses fruits ronds d’un rouge profond. Très appréciée pour son goût équilibré, elle est idéale en salade, en sauce ou pour les conserves. Elle fait partie des classiques incontournables du potager familial.

Nom scientifique : Solanum lycopersicum 'Saint Pierre'
Famille : Solanacées
Origine : Variété traditionnelle d’origine française

Présentation de la Tomate 'Saint Pierre'

La ‘Saint Pierre’ est une variété de tomate non hybride qui se distingue par sa capacité à produire en abondance des fruits de belle taille, à la chair ferme et juteuse. Elle se cultive aussi bien en pleine terre qu’en serre, et séduit par sa rusticité et sa facilité de culture.

Caractéristiques Botaniques

C’est une plante à port indéterminé qui peut atteindre plus de 1,50 mètre de hauteur si elle est bien conduite. Ses feuilles sont larges et dentelées, d’un vert soutenu. Elle produit des fruits ronds, rouge vif à maturité, pesant en moyenne entre 100 et 180 grammes, selon les conditions de culture.

Floraison, Pollinisation et Fructification

La floraison intervient généralement à partir de mai-juin, selon les régions. Les fleurs jaunes sont autogames, mais les insectes pollinisateurs peuvent aussi participer à la pollinisation. Chaque fleur fécondée donne naissance à un fruit savoureux, récolté de juillet à septembre.

Culture et Entretien

La tomate ‘Saint Pierre’ aime les expositions ensoleillées, les sols riches, profonds et bien drainés. Elle se plante après les dernières gelées, généralement en mai, et nécessite un bon apport en matière organique. Un tuteur solide est indispensable pour accompagner sa croissance.

Arrosage : régulier mais sans excès
Sol : fertile, meuble et bien drainé
Plantation : au printemps après les gelées
Apport de calcium conseillé pour prévenir le cul noir (ex : lithothamne)
Pincer les gourmands pour favoriser la fructification
Paillage possible en été mais à éviter en hiver pour ne pas garder l’humidité au collet

Utilisations et Intégration au Potager

Parfaite en pleine terre ou sous abri, la tomate 'Saint Pierre' trouve sa place dans tous les potagers. Elle se marie bien avec les aromatiques comme le basilic, ou les fleurs compagnes comme les œillets d’Inde. Elle offre des fruits savoureux pour les salades, coulis ou bocaux.

Température de rusticité : plante non rustique, culture annuelle en climat tempéré
Entretien : taille des gourmands, arrosage régulier, tuteurage obligatoire
Exposition : plein soleil

Particularités

Variété ancienne au goût typique et équilibré
Fruits rouges, ronds et juteux
Production généreuse et régulière tout l’été
Adaptée aux cultures familiales et traditionnelles

Caractéristiques principales

Hauteur adulte : jusqu’à 2 mètres
Feuillage : caduc
Floraison : à partir de mai
Fructification : juillet à septembre
Pollinisation : autogame, attire aussi les pollinisateurs
Intérêt pour la faune : attire les insectes auxiliaires

FAQ

Quand planter la tomate 'Saint Pierre' ? à partir de mi-mai, une fois tout risque de gel écarté
Faut-il retirer les gourmands ? oui, pour favoriser la fructification principale
Est-ce une variété rustique ? non, la tomate est une plante annuelle non rustique
Comment éviter le cul noir de la tomate ? enrichir le sol en calcium, par exemple avec du lithothamne

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