Tomate andine cornue

Tomate 'Andine Cornue' – Variété Ancienne à Fruits Allongés et Chair Fondante

La tomate 'Andine Cornue' est une variété ancienne très prisée des jardiniers pour ses fruits en forme de piment rouge allongé, à la chair dense, juteuse et peu acide. Elle est idéale en salade, en sauce ou à déguster simplement avec un filet d’huile d’olive.

Nom scientifique : Solanum lycopersicum 'Andine Cornue'
Famille : Solanacées
Origine : Amérique du Sud

Présentation de la Tomate 'Andine Cornue'

Cette variété se distingue par sa forme originale et sa texture fondante. Elle produit des fruits allongés de 12 à 15 cm, rouges vifs à maturité. Très peu de graines et une chair épaisse font d’elle une tomate idéale pour les amateurs de goût et de texture.

Caractéristiques Botaniques

Plante vigoureuse à port indéterminé
Feuillage vert dense
Fruits allongés, légèrement courbés, de couleur rouge vif
Chair dense, peu juteuse, avec très peu de graines

Floraison, Pollinisation et Fructification

La floraison intervient entre mai et août, selon les conditions de culture
Les fleurs jaunes sont autogames et ne nécessitent pas d'autres variétés pour fructifier
La pollinisation se fait naturellement par le vent ou les insectes
Les fruits mûrissent de juillet à septembre

Culture et Entretien

La tomate 'Andine Cornue' se cultive en pleine terre ou sous abri dans un sol riche, drainé et bien exposé
Elle nécessite un tuteur solide et une taille régulière des gourmands pour bien produire
Un arrosage régulier est indispensable, en évitant de mouiller le feuillage
Il est conseillé d’ajouter du calcium au sol, comme du lithothamne, pour éviter l’apparition du cul noir

Exposition : plein soleil
Sol : riche, meuble, bien drainé
Plantation : après les dernières gelées, au printemps
Arrosage : régulier, sans excès

Utilisations et Intégration au Potager

Cette variété est très appréciée en cuisine pour son goût sucré et sa chair ferme
Elle se consomme crue en salade, en carpaccio, ou cuite en sauce épaisse
Elle se cultive facilement en pleine terre dans un potager ou en grand pot sur une terrasse

Température de culture : à partir de 15°C
Entretien : taille des gourmands, paillage en été, apport de calcium pour éviter les carences

Particularités

Fruits allongés à chair dense et savoureuse
Variété ancienne très appréciée des amateurs de tomates
Idéale en sauce ou en salade
Nécessite un apport en calcium pour éviter le cul noir

Caractéristiques principales

Hauteur adulte : jusqu’à 1,80 mètre
Feuillage : caduc
Floraison : mai à août
Fructification : juillet à septembre
Rusticité : non rustique, culture annuelle

FAQ

Quand planter la tomate 'Andine Cornue' ? au printemps, après les dernières gelées
Est-ce une variété productive ? oui, à condition de bien la tailler et la tuteurer
Faut-il ajouter du calcium ? oui, pour éviter le cul noir, un apport de lithothamne est recommandé

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