Tomate 'Ananas'

Solanum lycopersicum 'Ananas' – Tomate Géante à Chair Marbrée et Saveur Sucrée

La tomate 'Ananas' est une variété ancienne aux fruits généreux, très appréciée pour sa chair juteuse et sucrée, marbrée de jaune et de rouge. Productive et savoureuse, elle s’adapte aussi bien aux potagers familiaux qu’aux cultures maraîchères de plein champ ou sous abri.

Nom scientifique : Solanum lycopersicum 'Ananas'
Famille : Solanacées
Origine : Amérique du Sud (variété fixée en Europe)

Présentation de la Tomate 'Ananas'

Cette tomate fait partie des variétés charnues à très gros fruits. Elle se distingue par sa peau fine, ses belles marbrures internes et sa saveur douce et parfumée. Elle est souvent choisie pour sa qualité gustative exceptionnelle et sa production régulière tout au long de l’été.

Caractéristiques Botaniques

La tomate 'Ananas' produit des fruits pouvant dépasser 500 g chacun. Leur chair marbrée jaune-orangée, presque sans graines, est dense, fondante et très appréciée en tranches ou en salade. Les plantes ont un port indéterminé, nécessitant un tuteurage solide et une taille régulière des gourmands.

Floraison, Pollinisation et Fructification

La floraison apparaît généralement à partir de mai-juin, selon les conditions de culture. Les fleurs sont autofertiles et bien mellifères. Une bonne exposition au soleil favorise une fructification abondante et régulière. Les fruits se récoltent à pleine maturité, lorsqu’ils prennent une teinte orangée avec des marbrures rouges.

Culture et Entretien

La tomate 'Ananas' aime les sols riches, légers et bien drainés. Elle préfère une exposition très ensoleillée et un arrosage régulier sans excès. Il est conseillé de pailler le pied et d’apporter un engrais organique riche en potassium pour favoriser la fructification.

Exposition : plein soleil
Sol : riche, meuble, bien drainé
Plantation : après les gelées, généralement en mai
Arrosage : régulier sans mouiller le feuillage
Multiplication : semis en mars-avril sous abri

Utilisations et Intégration au Potager

La tomate 'Ananas' se cultive en pleine terre, sous serre ou en pot profond. Elle offre un excellent rendement et une qualité gustative parfaite pour les salades d’été, carpaccios, ou préparations crues. Elle s’associe bien avec les basilics, poivrons ou aubergines dans le potager.

Température de rusticité : culture annuelle, ne supporte pas le gel
Entretien : tuteurage, taille des gourmands, fertilisation régulière

Particularités

Chair marbrée dense et juteuse, à la saveur douce et fruitée
Gros fruits décoratifs et très productifs
Parfaite en salade ou en cuisine estivale
Plante mellifère et autofertile

Caractéristiques principales

Hauteur adulte : 1,5 à 2 mètres
Feuillage : caduc
Floraison : mai à août
Fructification : juillet à septembre
Rusticité : non rustique (culture annuelle)

FAQ

Quand planter les tomates 'Ananas' ? après les dernières gelées, en mai
Faut-il tuteurer cette variété ? oui, elle a besoin d’un bon support et d’une taille régulière
Est-ce un fruit comestible ? oui, la tomate 'Ananas' est comestible et très recherchée pour sa saveur

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