Patate douce 'Terra occitana'

Ipomoea batatas 'Terra Occitana' – Patate Douce Rustique et Productive

La variété 'Terra Occitana' est une patate douce sélectionnée pour sa capacité à produire en climat tempéré. Elle séduit par sa vigueur, son rendement et la qualité gustative de ses tubercules. Elle s’adapte bien aux jardins potagers et aux cultures en pleine terre ou en bac.

Nom scientifique : Ipomoea batatas 'Terra Occitana'
Famille : Convolvulacées
Origine : Sélection française adaptée aux climats tempérés

Présentation de la Patate Douce 'Terra Occitana'

Cette variété vigoureuse se développe en longues tiges rampantes portant un feuillage dense et ornemental. Les tubercules à chair orange sont riches en goût, sucrés et tendres, parfaits pour de nombreuses préparations culinaires. Elle offre une bonne tolérance aux climats plus frais que les patates douces classiques.

Caractéristiques Botaniques

La plante forme de longues tiges rampantes pouvant atteindre 2 à 3 mètres en pleine saison. Les feuilles sont cordiformes, vert brillant et parfois légèrement pourprées. Les tubercules se développent en profondeur et peuvent atteindre une belle taille si le sol est bien ameubli.

Floraison et Fructification

La floraison est rare en climat tempéré et n’est pas nécessaire pour la production de tubercules. La plante concentre son énergie dans le développement racinaire, garantissant un bon rendement. En climat chaud, elle peut fleurir en fin de saison, avec de jolies petites fleurs violettes en entonnoir.

Culture et Entretien

La patate douce apprécie les sols légers, riches et bien ameublis. Elle demande une exposition ensoleillée et une bonne chaleur estivale pour se développer pleinement. En climat frais, une culture sur butte ou sous paillage noir permet d’optimiser la température du sol.

Exposition : plein soleil
Sol : léger, riche, profond, bien drainé
Plantation : après les dernières gelées, lorsque le sol est bien réchauffé
Arrosage : régulier, sans excès, éviter les arrosages en fin de culture
Multiplication : bouturage de tiges ou repiquage de plants germés

Utilisations et Intégration au Potager

Cette variété s’intègre facilement dans un potager nourricier. Elle peut aussi être cultivée en bac profond sur balcon ou terrasse. Son feuillage dense forme un excellent couvre-sol et limite le développement des mauvaises herbes.

Température de rusticité : non rustique, les tubercules doivent être récoltés avant les premières gelées
Entretien : butter légèrement les tiges au cours de la saison pour favoriser le développement des tubercules

Particularités

Variété adaptée aux climats tempérés
Tubercules à chair orange, sucrés et savoureux
Croissance vigoureuse et bon rendement
Facile à cultiver au potager ou en pot

Caractéristiques principales

Hauteur adulte : 30 à 40 cm de hauteur, 2 à 3 m de largeur au sol
Feuillage : caduc
Floraison : rare sous climat tempéré
Récolte : 4 à 5 mois après plantation
Rusticité : non rustique, tubercules sensibles au gel

FAQ

Quand planter la patate douce 'Terra Occitana' ? au printemps, lorsque le sol est bien réchauffé
Est-ce une plante rustique ? non, les tubercules ne supportent pas le gel
Peut-on la cultiver en pot ? oui, dans un bac profond, avec un substrat léger et drainé

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