Prunier domestica 'Quetche d'Alsace'

Prunes allongées, peau bleu violacé pruineuse et chair jaune douce : Prunus domestica ‘Quetsche d’Alsace’ réussit au soleil en sol drainé pour de généreuses récoltes de fin d’été, parfaites en tartes, compotes et eau-de-vie.

Résumé des caractéristiques :
Type : arbre fruitier, prunier.
Nom botanique : Prunus domestica ‘Quetsche d’Alsace’.
Floraison : mars–avril (blanc, mellifère).
Récolte : fin août à septembre selon région.
Exposition : plein soleil, emplacement abrité.
Sol : profond, filtrant, bien drainé (sans eau stagnante).
Dimensions : 3–5 m ; Port : arrondi à gobelet.
Pollinisation : autofertile (rendement accru avec un pollinisateur proche).

L’arbre & la floraison.
Vigueur équilibrée, charpente régulière ; floraison printanière visitée par les abeilles ; beau jaune d’automne du feuillage.

Le fruit & le goût.
Quetsches ovoïdes allongées, bleu pourpré à pruine claire ; chair jaune ferme, sucrée, aromatique, noyau libre. À croquer mûres, sublimes en tarte, confitures, compotes et conserves.

Plantation.
Planter à l’automne (ou au printemps hors gel) en fosse ameublie ; en terre lourde, alléger (sable/pouzzolane) et installer sur butte drainante. Arrosages d’installation, puis espacés. Ne pas pailler en hiver pour éviter l’humidité froide au collet.

Conduite & taille.
Former un gobelet aéré (3–4 charpentières). Après récolte ou fin d’hiver doux : supprimer les bois qui se croisent, éclaircir le centre, préserver bouquets de mai et rameaux mixtes porteurs.

Eau, sol & nutrition.
Sol frais au printemps pour une bonne nouaison ; arrosages modérés en été. Apport de compost mûr au départ de végétation ; éviter les excès d’azote.

Climat & protection.
Emplacement chaud et lumineux, à l’abri des vents froids ; en cas de gelées blanches, un voile nocturne protège la floraison.

Récolte & utilisation.
Cueillir à couleur pleine quand le fruit se détache facilement ; consommer rapidement ou transformer. Les fruits supportent bien la congélation (dénoyautés).

Usages au jardin.
Parfait en verger familial, en isolé près d’une terrasse ensoleillée, ou palissé contre un mur chaud pour gagner en précocité.

FAQ.
Faut-il un pollinisateur ? Non, variété autofertile ; une seconde variété améliore la régularité.
Culture en pot ? Possible quelques années sur porte-greffe peu vigoureux, en grand bac drainant, plein soleil.
Sol argileux ? Oui s’il est allégé et plantation sur butte.

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