Malus domestica 'Reine des reinettes' / Pommier

Pomme aromatique au caractère acidulé-sucré, épiderme jaune strié d’orange–rouge : Malus domestica ‘Reine des Reinettes’ réussit au soleil en sol profond et bien drainé, pour des récoltes d’automne à croquer et en pâtisserie.

Résumé des caractéristiques :
Type : arbre fruitier, pommier.
Nom botanique : Malus domestica ‘Reine des Reinettes’.
Floraison : avril–mai, mi-saison.
Récolte : septembre à octobre, selon région.
Exposition : plein soleil, endroit abrité.
Sol : profond, fertile, drainé (pH neutre à légèrement acide).
Dimensions : 3–5 m selon porte-greffe.
Pollinisation : non autofertile ; variété compatible conseillée à proximité.
Conservation : courte à moyenne — quelques semaines à 2 mois au frais ventilé.

Arbre & floraison.
Vigueur équilibrée, couronne régulière ; fleurs blanc rosé très visitées par les pollinisateurs de printemps.

Fruit & goût.
Calibre moyen ; peau jaune largement rouge strié au soleil ; chair ferme et juteuse à la cueillette, devenant plus fondante après quelques semaines ; saveur vive, parfumée, parfaite à croquer, en tarte, tatin, compotes et jus.

Plantation.
Planter à l’automne (ou au printemps hors gel) en fosse ameublie et drainée ; en terre lourde, alléger (sable/pouzzolane) et planter sur butte. Ne pas pailler en hiver afin d’éviter l’humidité froide au collet.

Conduite & taille.
Former en gobelet aéré (3–4 charpentières) ou en palmette ; tailler après récolte ou en fin d’hiver doux : éclaircir le centre, préserver dards et rameaux mixtes fructifères.

Eau, sol & nutrition.
Sol frais au printemps pour une bonne nouaison ; arrosages modérés l’été sans excès ; apport de compost mûr au départ de végétation.

Pollinisation conseillée.
Associer une ou deux variétés de mi-saison compatibles (ex. ‘Golden Delicious’, ‘Elstar’, ‘Gala’, ‘Cox’s Orange Pippin’) pour sécuriser la charge.

Récolte & stockage.
Cueillir à couleur pleine quand le fruit se détache aisément ; affiner 1–2 semaines en local frais et sombre pour arrondir les arômes ; conserver en cagettes aérées.

Usages au jardin.
En verger familial, isolé près d’une terrasse ensoleillée, ou palissé pour gagner en chaleur et faciliter la cueillette.

FAQ.
Autofertile ? Non : prévoir un pollinisateur compatible à proximité.
Culture en pot ? Possible quelques années sur porte-greffe peu vigoureux, en grand bac drainant, plein soleil.
Sol argileux ? Oui s’il est allégé et la plantation réalisée sur butte.
Quand tailler ? Après récolte de préférence, ou fin d’hiver doux, en gardant un gobelet lumineux.

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