Malus domestica 'Belchard' (Chanteclerc) / Pommier

Chair fine croquante puis fondante, arômes équilibrés et peau jaune doré souvent légèrement roussie : Malus domestica ‘Belchard’ (Chantecler) donne des pommes d’automne de belle tenue en cuisine comme à croquer, au soleil dans un sol profond et bien drainé.

Résumé des caractéristiques :
Type : arbre fruitier ; Nom botanique : Malus domestica ‘Belchard’ (syn. ‘Chantecler’).
Floraison : avril–mai (mi-saison, légèrement parfumée).
Récolte : octobre selon région.
Exposition : plein soleil, emplacement abrité.
Sol : profond, fertile, drainé (pH neutre à légèrement acide).
Dimensions : 3–5 m selon porte-greffe et conduite.
Pollinisation : non autofertile ; prévoir une variété compatible de mi-saison.
Conservation : très bonne, décembre à mars en local frais et ventilé.

Arbre & floraison :
Vigueur moyenne, port arrondi facile à conduire ; floraison blanche rosée printanière, sensible aux gelées blanches.

Fruit & goût :
Grosse pomme jaune doré souvent russetée ; chair ferme et juteuse à la cueillette, devenant plus fondante après quelques semaines ; saveur douce à légèrement acidulée, aromatique. À croquer, en tartes, compotes, crumble et pommes au four.

Plantation :
Planter à l’automne (ou au printemps hors gel) en fosse ameublie et drainée ; en sol lourd, alléger (sable/graviers/pouzzolane) et planter sur butte ; arroser à l’installation puis espacer.

Conduite & taille :
Former en gobelet (3–4 charpentières) ou en palmette ; tailler après récolte ou fin d’hiver doux : éclaircir le centre, conserver dards et rameaux mixtes fructifères.

Sol, eau & nutrition :
Sol frais au printemps pour une bonne nouaison ; arrosages modérés l’été, sans excès. Apport de compost mûr au départ de végétation. Ne pas pailler en hiver (humidité froide défavorable au collet).

Pollinisateurs conseillés :
Variétés de floraison mi-saison comme ‘Reine des Reinettes’, ‘Elstar’, ‘Gala’, ‘Golden Delicious’ (à adapter selon disponibilité).

Récolte & stockage :
Cueillir à couleur pleine quand le fruit se détache facilement ; conserver en cagettes aérées, au frais et sombre. Les arômes s’arrondissent après quelques semaines.

Usages au jardin :
En verger familial, isolé en pelouse, ou palissé contre un mur pour gagner en chaleur et faciliter la cueillette.

FAQ :
Autofertile ? Non : un pollinisateur compatible est nécessaire à proximité.
Culture en pot ? Possible quelques années sur porte-greffe peu vigoureux, en grand bac très drainant, plein soleil.
Sol argileux ? Oui s’il est allégé et la plantation réalisée sur butte drainante.
Quand tailler ? Après récolte de préférence, ou fin d’hiver doux, en gardant un gobelet lumineux.

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