Pommier / Malus domestica 'Golden delicious'

Chair douce, jus parfumé et peau jaune doré parfois finement roussie : Malus domestica ‘Golden Delicious’ (pommier) donne des pommes sucrées et régulières dès le début d’automne, faciles à réussir au soleil dans un sol profond et bien drainé.

Résumé des caractéristiques :
Type : arbre fruitier ; Nom botanique : Malus domestica ‘Golden Delicious’.
Floraison : avril–mai (mi-saison, légèrement parfumée).
Récolte : mi-septembre à octobre selon région.
Exposition : plein soleil, endroit abrité.
Sol : profond, fertile, drainé (pH neutre à légèrement acide).
Dimensions : 3–5 m selon porte-greffe et conduite.
Pollinisation : autofertile (meilleure charge avec un pollinisateur proche).
Conservation : bonne, 2 à 4(5) mois au frais, ventilé.

Arbre & floraison.
Vigueur moyenne, port arrondi ; floraison blanche rosée printanière très visitée par les insectes utiles.

Fruit & goût.
Pommes jaune doré, parfois léger russeting ; chair croquante à juteuse, saveur douce, aromatique et régulière ; idéales à croquer, en salades, compotes, tartes et jus.

Plantation.
Planter à l’automne (ou au printemps hors gel) en fosse ameublie et drainée ; en sol lourd, alléger (sable/graviers/pouzzolane) et planter sur butte ; arroser à l’installation puis espacer.

Conduite & taille.
Former en gobelet aéré (3–4 charpentières) ou palmette ; tailler après récolte ou en fin d’hiver doux : éclaircir le centre, conserver dards et rameaux mixtes fructifères.

Sol, eau & nutrition.
Sol frais au printemps pour une bonne nouaison ; arrosages modérés l’été, sans excès d’eau. Apport de compost mûr au départ de végétation. Ne pas pailler en hiver (humidité froide défavorable au collet).

Pollinisation conseillée.
Bien que autofertile, la présence d’une variété synchrone améliore la régularité : ex. ‘Gala’, ‘Elstar’, ‘Granny Smith’, ‘Reine des Reinettes’.

Récolte & stockage.
Cueillir à couleur pleine quand le fruit se détache facilement ; stocker en cagettes aérées, au frais et sombre ; la saveur gagne en rondeur après quelques semaines.

Usages au jardin.
En verger familial, isolé près d’une terrasse, ou palissé pour gagner en chaleur et faciliter la cueillette.

FAQ.
Autofertile ? Oui ; un pollinisateur proche augmente la charge.
Culture en pot ? Possible quelques années sur porte-greffe peu vigoureux, en grand bac très drainant, plein soleil.
Sol argileux ? Oui s’il est allégé et plantation sur butte drainante.
Quand tailler ? Après récolte de préférence, ou fin d’hiver doux, en gardant un gobelet lumineux.

Pépinière La Maison du Bananier