Pommier / Malus domestica 'Clochard'

Saveur de terroir, chair ferme puis fondante après stockage, peau jaune légèrement roussie : Malus domestica ‘Clochard’ (pommier) donne des pommes d’automne aromatiques, faciles à conserver pour l’hiver, au soleil dans un sol profond et drainé.

Résumé des caractéristiques :
Type : arbre fruitier ; Nom botanique : Malus domestica ‘Clochard’.
Floraison : avril–mai (légèrement parfumée) ; Récolte : octobre.
Exposition : plein soleil, emplacement abrité.
Sol : profond, fertile, bien drainé (pH neutre à légèrement acide).
Dimensions : 3–5 m selon porte-greffe et conduite.
Pollinisation : non autofertile ; nécessite un pollinisateur compatible (floraison de mi-saison).

Arbre & floraison :
Vigueur moyenne à soutenue, port naturellement arrondi ; floraison blanche rosée printanière attractive pour les pollinisateurs.

Le fruit & le goût :
Pommes jaune paille avec russeting discret ; chair d’abord croquante, devenant fondante après quelques semaines ; saveur douce à doucement acidulée, parfumée. À croquer, en compotes, tartes et jus.

Récolte & conservation :
Cueillir à couleur pleine quand le fruit se détache facilement ; conserver en cagettes aérées, au frais et à l’abri de la lumière : tenue plusieurs mois selon conditions.

Plantation :
Planter à l’automne (ou au printemps hors gel) en fosse ameublie et drainée ; en sol lourd, alléger (sable/graviers/pouzzolane) et planter sur butte.

Conduite & taille :
Former en gobelet aéré ou en palmette ; tailler après récolte ou fin d’hiver doux pour éclaircir le centre et conserver rameaux mixtes et dards fructifères.

Sol, eau & nutrition :

Sol frais au printemps pour une bonne nouaison ; arrosages modérés l’été, sans excès. Apport de compost mûr au départ de végétation. Ne pas pailler en hiver (humidité froide défavorable au collet).

Pollinisateurs conseillés :
Installer à proximité une ou deux variétés de floraison synchrone (mi-saison) pour sécuriser la charge.
Usages au jardin :
En verger familial, isolé en pelouse, ou palissé contre un mur pour gagner en chaleur et faciliter la cueillette.

FAQ :
Autofertile ? Non, un pollinisateur compatible est nécessaire.
Quand consommer ? Dès octobre pour le croquant ; après quelques semaines pour une texture plus fondante et un parfum renforcé.
Culture en pot ? Possible quelques années sur porte-greffe peu vigoureux, en grand bac très drainant, plein soleil.
Sol argileux ? Oui s’il est allégé et plantation sur butte drainante.

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