Citrus paradisi 'Flame' / Pomelo rouge

Citrus paradisi ‘Flame’ – Pomelo rouge à chair douce et juteuse
Groupe génétique : Citrus paradisi

Le pomelo ‘Flame’ est une sélection issue du célèbre ‘Ruby Red’, découverte en Floride en 1973, puis stabilisée et diffusée à partir de 1987. Il se distingue par sa chair rouge tendre, peu acide, et par la douceur de son jus. Ce cultivar s’inscrit dans la lignée des pamplemousses rouges modernes destinés à la consommation fraîche et au marché du jus, avec un bon équilibre sucre-acidité.

Nom scientifique : Citrus paradisi ‘Flame’
Famille : Rutacées
Origine : Floride, États-Unis
Groupe génétique : Citrus paradisi (pomelo rouge)

Description botanique
Arbre vigoureux au port arrondi, à feuillage vert brillant, dense et persistant. Il présente une belle floraison blanche parfumée au printemps. Les fruits sont ronds, de calibre moyen à grand, avec une écorce fine et lisse, légèrement colorée en fin de maturité.

Les fruits
Le fruit du ‘Flame’ possède une chair juteuse, rose à rouge selon les conditions climatiques. La coloration est généralement moins intense que celle de ‘Star Ruby’ ou ‘Rio Red’, mais supérieure à celle des variétés roses plus anciennes comme ‘Thompson Pink’. Il contient peu de pépins, voire aucun. Son jus est sucré, doux, avec une acidité modérée, agréable à consommer frais. Le rapport Brix/acidité est bon mais reste parfois en dessous de 6:1 en climat frais.

Culture et entretien
Exposition : soleil direct
Sol : bien drainé, riche, légèrement acide à neutre
Arrosage : régulier, sans excès
Fertilisation : au printemps et en été
Taille : légère après récolte si besoin

Rusticité et climat
Le Citrus ‘Flame’ est modérément rustique. Il tolère des températures proches de -5 °C à -6 °C sur bon porte-greffe. Il convient aux climats doux ou à la culture en bac avec hivernage hors gel. En zones tropicales ou subtropicales, il peut nécessiter un dégorgeage à l’éthylène pour améliorer la couleur externe du fruit.

Utilisations au jardin
Ce pomelo est idéal pour les amateurs de fruits juteux à la saveur douce. Il peut être cultivé en pleine terre dans les régions les plus clémentes ou en pot dans une serre ou véranda lumineuse. Il est adapté à la consommation de fruits frais, mais aussi au pressage pour obtenir un jus doux et parfumé.

Température minimale de culture : -5 °C à -6 °C
Hauteur adulte : 3 à 4 m
Feuillage : persistant
Fruits : rouges, peu acides, juteux, peu de pépins
Utilisation : verger d’agrume, culture en bac, production de jus

FAQ

Ce pomelo est-il sucré ?
Oui, sa chair est douce, modérément sucrée, avec une faible acidité.

Peut-on le cultiver en pot ?
Oui, il se cultive très bien en bac avec hivernage dans un espace lumineux.

Est-il rustique ?
Il tolère des gelées légères sur bon porte-greffe, mais nécessite une protection en hiver.

Quand récolter les fruits ?
La récolte a lieu entre février et avril selon la région, parfois dès janvier en climat chaud.

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