Poirier 'Beurré hardy' / Pyrus communis

Poires fondantes, parfumées et juteuses dès la fin d’été : Pyrus communis ‘Beurré Hardy’ offre de beaux fruits à déguster frais ou en dessert, sur un arbre fiable au soleil dans un sol profond et bien drainé.

Résumé des caractéristiques :
Type : arbre fruitier ; Nom botanique : Pyrus communis ‘Beurré Hardy’ ; Floraison : avril (blanc) ; Récolte : début à mi-septembre
Exposition : plein soleil, emplacement abrité ; Sol : profond, fertile, bien drainé, pH neutre à légèrement calcaire
Dimensions : 3–5 m ; Port : arrondi ; Rusticité bois : env. -20/-25 °C
Pollinisation : non autofertile ; nécessite un pollinisateur compatible à proximité

Arbre & floraison :
Vigueur moyenne à forte, charpente solide ; floraison printanière décorative, très visitée par les insectes.

Fruit & goût :
Grosse poire vert bronze parfois rosée au soleil ; chair fondante, très juteuse, sucrée et parfumée, peau fine ; idéale à croquer, en tartes, poires pochées et confitures.

Récolte & conservation :
Cueillir à maturité de cueillette (fruit ferme, parfum net), finir de mûrir à l’intérieur ; conservation courte au frais, consommer dans les 1–2 semaines.

Plantation :
Planter à l’automne ou au printemps hors gel, en fosse ameublie et drainée ; en sol lourd, alléger (sable/graviers/pouzzolane) et planter sur butte.

Pollinisation conseillée :
Planter près d’une variété compatible à floraison synchrone (ex. ‘Conference’, ‘Williams’, ‘Doyenné du Comice’, ‘Louise Bonne’).

Conduite & taille :
Former en gobelet aéré (3–4 charpentières) ou palmette ; tailler après récolte ou fin d’hiver doux pour éclaircir le centre et favoriser les rameaux mixtes.

Sol, eau & nutrition :
Sol frais au printemps pour une bonne nouaison ; arrosages modérés l’été sans excès ; apport de compost mûr au départ de végétation ; ne pas pailler en hiver (humidité froide défavorable au collet).

Climat & exposition :
Choisir un site chaud et lumineux, abrité des vents froids ; en cas de gelées blanches annoncées, poser un voile nocturne sur la floraison.

Usages au jardin :
Isolé près d’une terrasse ensoleillée, en verger familial, ou palissé contre un mur pour gagner en chaleur.

FAQ :
Autofertile ? Non, un pollinisateur est nécessaire à proximité.
Quand cueillir ? À couleur pleine et parfum présent, fruit encore ferme (finition de mûrissage en intérieur).
Culture en pot ? Possible quelques années sur porte-greffe adapté, en grand bac très drainant, plein soleil.
Sol argileux ? Oui s’il est allégé et la plantation faite sur butte drainante.

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