Poirier 'Duchesse d'Angoulème' / Pyrus communis

Grosse poire de dessert, peau vert jaune souvent roussie, chair très fondante et juteuse : Pyrus communis ‘Duchesse d’Angoulème’ réussit au soleil en sol profond et bien drainé, pour des fruits généreux de début d’automne.

Résumé des caractéristiques :
Type : arbre fruitier ; Nom botanique : Pyrus communis ‘Duchesse d’Angoulème’.
Floraison : avril (blanc) ; Récolte : début/mi-septembre à octobre selon région.
Exposition : plein soleil, emplacement abrité.
Sol : profond, fertile, bien drainé (pH neutre à légèrement calcaire).
Dimensions : 3–5 m ; Port : arrondi.
Pollinisation : non autofertile ; nécessite un pollinisateur compatible.

Arbre & floraison :
Vigueur moyenne, charpente régulière ; floraison printanière mellifère, sensible aux gelées blanches—choisir un site chaud et lumineux.

Le fruit & le goût :
Très grosse poire bosselée, épiderme vert jaunâtre souvent russeté ; chair blanche extrêmement fondante, très juteuse, sucrée et parfumée. À croquer, en pâtisserie douce, poires pochées, compotes.

Récolte & conservation :
Cueillir à maturité de cueillette (fruit encore ferme, parfum net) puis laisser affiner quelques jours en intérieur ; conservation courte à moyenne au frais et ventilé.

Plantation :
Automne (idéal) ou printemps hors gel, en fosse ameublie et drainée ; en sol lourd, alléger (sable/graviers/pouzzolane) et planter sur butte. Arrosages d’installation, puis espacés. Ne pas pailler en hiver (humidité froide défavorable au collet).

Conduite & taille :
Former en gobelet aéré (3–4 charpentières) ou en palmette. Tailler après récolte ou fin d’hiver doux : éclaircir le centre, conserver les rameaux mixtes porteurs.

Sol, eau & nutrition :
Sol frais au printemps pour une bonne nouaison ; arrosages modérés l’été ; apport de compost mûr au départ de végétation, éviter l’excès d’azote.

Pollinisation conseillée :
Associer une variété compatible de mi-saison : ‘Conference’, ‘Williams’, ‘Beurré Hardy’, ‘Doyenné du Comice’ (à proximité pour sécuriser la charge).

Usages au jardin :
En verger familial, isolé près d’une terrasse ensoleillée, ou palissé contre un mur chaud pour gagner en précocité et faciliter la cueillette.

FAQ :
Autofertile ? Non, un pollinisateur proche est nécessaire.
Culture en pot ? Possible quelques années sur porte-greffe peu vigoureux, en grand bac très drainant plein soleil.
Sol argileux ? Oui s’il est allégé et plantation sur butte drainante.
Quand cueillir ? Quand la peau jaunit et se parfume ; finir de mûrir à l’intérieur jusqu’à chair très fondante.

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