Sambucus nigra / Sureau noir

Le Sureau noir commun est un arbuste à port dressé, à rameaux à moelle blanche et à croissance rapide pouvant atteindre 7 à 9 m de hauteur.
Les fleurs du Sambucus nigra fleurissent à la fin du printemps en inflorescences blanches qui forment des ombelles plates et dégagent un parfum caractéristique à maturité , lorsqu'on les froissent. Petits fruits rouges, puis noirs. Les oiseaux les apprécient beaucoup. On en fait des confitures, du vins. Les fleurs ont de nombreuses propriétés médicinales.