Goji / Lycium barbarum 'XXL'

Baies de goji très gros calibre, chair juteuse et douce-acidulée : Lycium barbarum ‘XXL’ produit abondamment au soleil, en sol léger et bien drainé, pour des récoltes d’été–automne à déguster fraîches, séchées ou en jus.

Résumé des caractéristiques :
Type : arbuste fruitier ; Nom botanique : Lycium barbarum ‘XXL’.
Floraison : mai à juillet, fleurs violacées discrètes.
Récolte : août à octobre, échelonnée.
Exposition : plein soleil, emplacement abrité.
Sol : pauvre à léger, bien drainé, non asphyxiant.
Dimensions : 2–3 m (H) × 1,5–2 m (L) selon taille.
Rusticité : env. -20 °C en sol sec et drainant.
Pollinisation : autofertile, meilleure charge avec insectes présents.

Arbuste & port.
Rameaux souples parfois épineux, végétation vigoureuse ; palissage facile sur treillis pour un port ordonné et une cueillette aisée.

Fruits & saveurs.
Baies rouge orangé très gros calibre (sélection ‘XXL’), peau fine ; pulpe juteuse au goût doux-acidulé. À croquer, à sécher, en confitures, coulis et jus.

Plantation.
Automne ou printemps hors gel, en terre drainante ; en sol lourd, alléger (sable/pouzzolane) et planter sur butte. Arrosages d’installation puis espacés. Ne pas pailler en hiver pour éviter l’humidité froide au collet.

Conduite & taille.
Former un gobelet aéré ou palisser sur fils. Fin d’hiver : raccourcir d’un tiers les pousses de l’année, éclaircir le centre et supprimer le bois faible pour stimuler la fructification.

Eau & nutrition.
Sobre une fois installé ; arrosages modérés en été sec, sans excès. Apport annuel de compost mûr au départ de végétation ; éviter l’azote fort qui fait du bois au détriment des fruits.

Pollinisation & biodiversité.
Autofertile mais plus régulier avec des pollinisateurs (abeilles, syrphes) ; proximité d’autres gojis améliore la charge.

Récolte & conservation.
Cueillir les baies bien colorées et souples ; consommer fraîches ou sécher sur claies 2–3 jours à l’ombre ventilée. Conservation courte au frais, longue une fois sèches.

Culture en pot.
Possible en bac 40–60 L très drainant (trous multiples + couche de drainage), plein soleil ; arrosage mesuré l’été, substrat pauvre mais aéré.

Usages au jardin.
Haie libre légère, palissage le long d’une clôture, verger de petits fruits, bord de terrasse en plein sud.

FAQ.
Faut-il un pollinisateur ? Non, variété autofertile.
Sol argileux ? Oui s’il est allégé et plantation sur butte drainante.
Quand tailler ? Fin d’hiver, puis léger pincement en été pour garder la forme.
Les fruits se mangent frais ? Oui ; on peut aussi les sécher pour un goût plus concentré.

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