Pêcher 'Grosse mignonne' / Prunus persica

Chair blanche fondante, arômes délicats et fruits généreux : Prunus persica ‘Grosse Mignonne’ (pêcher) est une valeur sûre du verger familial, productive au soleil en sol bien drainé, pour des pêches parfumées à déguster fraîches ou en desserts d’été.

Résumé des caractéristiques :
Type : arbre fruitier ; Nom botanique : Prunus persica ‘Grosse Mignonne’.
Floraison : mars–avril ; Fleurs : rose tendre, légèrement parfumées.
Récolte : mi-saison à tardive ; période indicative : mi-août (selon région).
Exposition : plein soleil, emplacement abrité.
Sol : léger à argilo-calcaire, bien drainé.
Dimensions : 3–4 m ; Port : arrondi à gobelet.
Pollinisation : autofertile ; meilleure régularité avec un second pêcher.

Le fruit & le goût :
Gros fruits à peau fine jaune crème largement rougie au soleil ; chair blanche très juteuse, douce et aromatique, noyau libre ; idéale à croquer, en tartes, coulis et conserves.

Floraison & mise à fruits :
Floraison précoce en rose pâle ; entrée en production rapide après plantation, fructification fiable en situation chaude et lumineuse.

Plantation :
Planter à l’automne (ou au printemps hors gel) en sol ameubli et drainant ; en terrain lourd, alléger (sable/graviers/pouzzolane) et planter sur butte.

Conduite & taille :
Former en gobelet aéré (3–4 charpentières). Après récolte ou en fin d’hiver doux : éclaircir le centre, renouveler le bois porteur de rameaux mixtes, conserver la lumière sur la couronne.

Arrosage & sol :
Arrosages d’installation puis modérés ; réguliers en phase de grossissement des fruits, plus légers avant maturité. Apport de compost mûr au départ de végétation. Ne pas pailler en hiver (humidité froide défavorable au collet).

Climat & exposition :
Choisir un site chaud, protégé des vents du nord ; un mur chaud augmente la précocité et la qualité gustative.

Récolte & conservation :
Cueillir à couleur pleine, fruit légèrement souple et très parfumé ; consommer rapidement ; courte conservation au frais, à l’abri des chocs.

Usages au jardin :
Isolé près d’une terrasse, en verger familial, ou palissé contre un mur pour gagner en chaleur en climat plus frais.

FAQ :
Faut-il un pollinisateur ? Non, variété autofertile.
Culture en pot ? Possible quelques années sur porte-greffe adapté, en grand bac très drainant plein sud.
Sol argileux ? Oui s’il est allégé et plantation sur butte drainante.
Quand tailler ? Après récolte de préférence, ou en fin d’hiver doux, en gardant un gobelet lumineux.

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