Prunus persica 'Sanguine' / Pêcher chaire rouge

Chair rouge carmin, parfum intense et couleur de jus unique : Prunus persica ‘Sanguine’ (pêcher chair rouge) donne des fruits aromatiques à déguster frais ou en confitures et sirops, sur un arbre compact installé au soleil en sol bien drainé.

Résumé des caractéristiques :
Type : arbre fruitier ; Nom botanique : Prunus persica ‘Sanguine’.
Floraison : mars–avril ; Fleurs : rose tendre, légèrement parfumées.
Récolte : mi- à tardive — fin août à septembre selon région.
Exposition : plein soleil, emplacement abrité.
Sol : léger à argilo-calcaire, bien drainé.
Dimensions : 3–4 m ; Port : gobelet naturel.
Pollinisation : autofertile.

Arbre & floraison :
Silhouette arrondie, rameaux souples, floraison printanière décorative attirant les insectes utiles.

Fruit & goût :
Peau duveteuse rouge sombre ; chair rouge pourpre juteuse, saveur douce avec pointe acidulée, très parfumée ; noyau libre.

Récolte :
Cueillette à couleur pleine et fruit légèrement souple ; consommer rapidement ou transformer (confitures, coulis, sirops, fruits au sirop).

Plantation :
Planter à l’automne (ou au printemps hors gel) en terre ameublie et drainée ; en sol lourd, alléger (sable/graviers/pouzzolane) et planter sur butte.

Conduite & taille :
Former en gobelet aéré (3–4 charpentières). Intervenir après récolte ou en fin d’hiver doux : éclaircir le centre et renouveler le bois porteur de rameaux mixtes.

Sol & arrosage :
Arrosages d’installation puis modérés ; réguliers pendant le grossissement des fruits, plus légers juste avant maturité. Apport de compost mûr au départ de végétation. Ne pas pailler en hiver (humidité froide défavorable au collet).

Climat & exposition :
Choisir un site chaud, lumineux, protégé des vents du nord ; un mur chaud améliore la précocité et la qualité gustative.

Usages au jardin :
Isolé près d’une terrasse, en verger familial, ou palissé contre un mur pour gagner en chaleur en climat plus frais.

FAQ :
Faut-il un pollinisateur ? Non, variété autofertile.
Culture en pot ? Possible quelques années sur porte-greffe adapté, en grand bac très drainant plein sud.
Sol argileux ? Oui s’il est allégé et plantation sur butte drainante.
Quand tailler ? Après récolte de préférence, ou fin d’hiver doux, en conservant un gobelet lumineux.

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