Juglans regia 'Corne du Périgord' / Noyer greffé

Noix allongées au profil caractéristique, coque solide et cerneaux savoureux : Juglans regia ‘Corne du Périgord’ (noyer greffé) forme un bel arbre d’ombrage qui produit en fin d’été–début d’automne, en situation chaude et sol profond, bien drainé.

Résumé des caractéristiques :
Type : arbre fruitier à coque ; Nom botanique : Juglans regia ‘Corne du Périgord’ (greffé)
Floraison : avril–mai (chatons mâles / fleurs femelles) ; Pollinisation : par le vent
Récolte : fin septembre à octobre
Exposition : plein soleil, emplacement dégagé et abrité des vents froids
Sol : profond, fertile, drainé, non asphyxiant ; léger calcaire toléré
Dimensions : 8–12 m selon sol et conduite ; Rusticité du bois : env. -25 °C (boutons floraux sensibles aux gelées tardives)

Arbre & port :
Vigueur soutenue, couronne large et régulière ; feuillage ample procurant une ombre fraîche en été.

Le fruit :
Noix allongées (forme dite “corne”), coque dure à rainures marquées ; cerneaux charnus, bien blancs, adaptés au consommé frais, séchage, pâtisserie et huile.

Mise à fruits & régularité :
Entrée en production en quelques années après plantation ; récolte plus constante avec une bonne exposition et un sol filtrant.

Plantation :
Planter à l’automne (ou au printemps hors gel) dans une fosse profonde, terre ameublie et drainée ; éviter bas-fonds humides ; tuteurage initial conseillé.

Conduite & taille :
Former un tronc dégagé puis une charpente équilibrée ; tailles limitées, de préférence après récolte ou en fin d’hiver doux en évitant les grosses coupes.

Arrosage & nutrition :
Arrosages d’installation puis modérés ; apport de compost mûr au départ de végétation ; ne pas pailler en hiver (humidité froide défavorable au collet).

Climat & protection :
Aime la chaleur estivale ; protéger la floraison des gelées blanches si possible (site abrité, proximité de mur minéral).

Récolte & conservation :
Récolter lorsque l’écale s’ouvre et que les noix tombent ; sécher en couche mince, à l’ombre et au sec, puis stocker en lieu frais et ventilé.

Associations & implantation :
Prévoir de l’espace ; éviter la proximité immédiate de petits massifs sensibles. Intéressant en verger familial avec pommiers et cognassiers sur sol profond.

FAQ :
Faut-il un second noyer ? L’espèce est partiellement autofertile, mais un autre noyer commun à floraison compatible améliore la nouaison.
Culture en pot ? Non, besoin d’un sol profond et d’espace.
Sol argileux ? Oui, seulement allégé (sable/graviers) et plantation sur butte drainante.
Quand sont-elles prêtes ? À écale ouverte, coque sèche ; poursuivre par un séchage soigné pour une bonne conservation.

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