Eugenia uniflora / Pitanga / Cerisier de cayenne

Le cerisier de Cayenne ( Pitanga ou Eugenia uniflora) est un Arbuste originaire du Brésil. C’est une espèce subtropical et tropicale, capable d'être cultivée dans toutes les régions de climat méditerranéen. Il a besoin d’humidité et de chaleur. Il a une certaine résistance au gel légé.

L'Eugenia uniflora peut atteindre entre 3 et 4 mètres de haut adulte, les fruits apparaissent isolés ou en grappes avec deux ou trois fruits sur les nouvelles pousses des branches. Pour obtenir un feuillage dense, le Pitanga peut etre taillé.
La floraison et la fructification se poursuivent de l’été et l’automne. Les fleurs sont petites, blanches, d’une odeur agréable. Le fruit du Pitanga est rond, rouge profond, légèrement aplati, avec 6 à 8 côtes prononcées, entre 2 et 2,5 cm de diamètre. La pulpe est très juteuse et aromatique; Le goût est inhabituel, légèrement acide. Le fruit du Pitanga peut être consommé en frais, en jus, en pâtisseries, crèmes glacées, etc.

C'est également un très belle arbuste ornemental. Il met en évidence la couleur blanche de ses fleurs sur un feuillage vert, ainsi que ses fruits de couleur rouge intense. Les jeunes feuilles ont une couleur cuivrée.

Le Pitanga est une plante facile et peu exigeante qui s’adapte à un large éventail de sols, mais ne tolère pas les sols inondés, le calcaire et/ou très saline. Il ne résiste pas bien à l’asphyxie des racines. Il est toujours recommandé de planter le Pitanga dans un endroit ensoleillé. A garder hors gel en période hivernale.