Severina Buxifolia

Severinia buxifolia – Petit Oranger du Japon au feuillage persistant, décoratif et aromatique
Groupe génétique : Rutacées (genre Severinia ou Atalantia selon les classifications)

Severinia buxifolia, également appelé "petit oranger du Japon", est un arbuste proche des agrumes, apprécié pour son feuillage dense, persistant et aromatique, ses rameaux épineux, et ses petits fruits noirs décoratifs. Originaire d’Asie du Sud-Est, il est utilisé à la fois pour son attrait ornemental et ses qualités aromatiques. Ses feuilles, au parfum citronné, peuvent être employées en cuisine pour parfumer plats et bouillons, à la manière des feuilles de combava ou de citron kaffir.

Nom scientifique : Severinia buxifolia (syn. Atalantia buxifolia)
Famille : Rutacées
Origine : Chine, Vietnam, Cambodge
Groupe génétique : Rutacées, proche des Citrus

Description botanique
Arbuste compact au port dense et arrondi, mesurant de 1 à 2 mètres de hauteur. Son feuillage brillant et persistant rappelle celui du buis, avec de petites feuilles ovales, coriaces et très aromatiques. Les rameaux sont garnis d’épines acérées. Il fleurit en fin de printemps, produisant de petites fleurs blanches discrètes, suivies de fruits noirs sphériques et décoratifs.

Les feuilles
Très parfumées, elles dégagent une agréable odeur citronnée. En cuisine, elles peuvent être utilisées fraîches ou séchées, entières ou finement ciselées, pour parfumer des plats asiatiques, marinades ou infusions. Leur usage s’apparente à celui des feuilles de kaffir ou d'autres agrumes parfumés.

Les fruits
Petits, ronds et noirs à maturité, ils ne sont pas comestibles mais apportent une note décorative automnale à la plante.

Culture et entretien
Exposition : soleil ou mi-ombre
Sol : léger, bien drainé, humifère ou calcaire
Arrosage : modéré, plus soutenu en période estivale
Fertilisation : au printemps pour soutenir la végétation
Taille : possible en fin d’hiver pour maintenir la compacité

Rusticité et climat
Supporte des températures jusqu’à -7 °C. À cultiver en pot dans les régions froides, avec hivernage en véranda ou serre hors gel. En pleine terre, prévoir un emplacement protégé du vent et du gel direct.

Utilisations au jardin
Convient parfaitement en haie basse, sujet isolé, bac décoratif ou bonsaï. Son feuillage aromatique et son port dense en font une plante aussi utile qu’ornementale.

Température minimale de culture : -7 °C
Hauteur adulte : 1 à 2 m
Feuillage : persistant, aromatique
Fruits : décoratifs, non comestibles
Utilisation : haie, isolé, bonsaï, bac, cuisine (feuilles)

FAQ

Les feuilles sont-elles comestibles ?
Oui, elles sont utilisées comme aromate en cuisine, notamment dans les plats asiatiques.

Peut-on le cultiver en pot ?
Oui, il se cultive très bien en bac, et peut même être travaillé en bonsaï.

Est-ce un agrume rustique ?
Il supporte des gels légers jusqu’à environ -7 °C.

Faut-il le protéger en hiver ?
Oui, en climat froid, il est recommandé de l’hiverner hors gel.

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