Musa corne - Bananier plantain

Musa 'Corne' – Bananier plantain

Nom scientifique : Musa 'Corne'
Famille : Musacées
Origine : Afrique de l’Ouest, très cultivé en zone tropicale humide
Groupe génétique : AAB (Plantain)

Description
Le Musa 'Corne' est un bananier plantain traditionnel, largement cultivé pour ses gros fruits allongés. Il peut atteindre entre 3 et 5 mètres de hauteur avec un pseudo-tronc épais et de larges feuilles vertes dressées. Cette variété est très appréciée pour la production vivrière, notamment en Afrique et dans les Caraïbes, où les fruits sont une base alimentaire essentielle.

Feuillage et développement
Le feuillage est vert franc, large et typique des bananiers de grand développement. La plante émet des rejets à la base qui assurent sa pérennité.

Fruits
Les fruits, appelés plantains, sont longs et massifs, pouvant dépasser 25 cm. Ils sont toujours consommés cuits, à différents stades de maturité : verts (frits ou bouillis), semi-mûrs (rôtis, en ragoûts) ou mûrs (grillés ou en purée). Leur chair ferme devient plus douce et parfumée en mûrissant.

Exposition et sol
Exposition ensoleillée, sol riche, profond, drainant et maintenu frais. Des apports réguliers en matière organique sont bénéfiques à sa vigueur et à la production des régimes.

Rusticité
Le Musa 'Corne' n’est pas rustique au froid : il ne supporte pas les températures négatives. La culture est possible uniquement en climat tropical ou sous serre chauffée dans les régions tempérées.

Culture et entretien

Arrosage régulier et abondant en période de croissance

Apports d’engrais organique nécessaires pour soutenir la production

Rejets à éclaircir pour laisser place au pied principal

Récolte des régimes après floraison et fructification

Usages
Variété alimentaire incontournable, le Musa 'Corne' est surtout cultivé pour ses qualités gustatives. Dans les jardins botaniques ou collections privées, il est aussi intéressant comme plante d’ornement exotique à fort développement.

? Résumé des caractéristiques principales

Type : Bananier plantain fruitier

Nom : Musa 'Corne'

Famille : Musacées

Origine : Afrique de l’Ouest

Groupe génétique : AAB

Hauteur : 3 à 5 m

Fruits : plantains longs, consommés cuits

Rusticité : non rustique, hors gel obligatoire

Exposition : soleil

Sol : riche, drainant, humide

Utilisation : fruit comestible, plante vivrière, ornement exotique