Asimina triloba 'Wabash' / Asiminier / Paw Paw

Asimina triloba 'Wabash' : Un Pawpaw Exquis aux Saveurs Tropicales Riches

L'Asimina triloba 'Wabash', communément appelé Pawpaw, est une variété d'asiminier reconnue pour la qualité exceptionnelle de ses fruits. Ce cultivar, originaire d'Amérique du Nord, est particulièrement prisé pour sa production abondante de fruits sucrés et crémeux, qui évoquent des saveurs tropicales telles que la banane, la mangue et le melon. 'Wabash' est un choix idéal pour les jardiniers souhaitant cultiver un arbre fruitier à la fois productif et décoratif.

Cet asiminier est un arbre de petite taille, à feuillage caduc, atteignant généralement une hauteur de 4 à 6 mètres. Il présente un port érigé et une couronne dense et arrondie. Les grandes feuilles vertes de l'arbre, mesurant jusqu'à 30 cm de long, créent une canopée luxuriante en été, avant de se parer de teintes dorées en automne, offrant ainsi une belle transition saisonnière dans le jardin.

Au printemps, 'Wabash' se couvre de petites fleurs en forme de cloche, d'un pourpre foncé. Ces fleurs, bien que discrètes, jouent un rôle crucial dans la pollinisation, attirant les insectes nécessaires à la production de fruits. La variété 'Wabash' bénéficie d'une pollinisation croisée avec d'autres asiminiers pour maximiser la fructification, bien qu'elle soit capable de produire des fruits même si elle est cultivée seule.

Les fruits de Wabash sont particulièrement remarquables pour leur taille généreuse et leur saveur intense. Mûrissant à la fin de l'été ou au début de l'automne, ces fruits oblongs mesurent entre 8 et 15 cm de long, et leur peau, d'abord verte, vire au jaune à maturité, signalant qu'ils sont prêts à être récoltés. La chair, d'un jaune vif et éclatant, est incroyablement douce et crémeuse, avec une texture fondante qui rappelle celle d'une crème dessert.

En termes de goût, les fruits de Wabash se distinguent par une richesse aromatique qui mélange harmonieusement des notes de banane, de mangue et de melon. Cette combinaison de saveurs en fait un fruit délicieusement exotique, parfait pour une consommation fraîche, où la douceur et l'onctuosité de la chair sont pleinement appréciées. De plus, ces fruits sont également excellents pour la préparation de desserts gourmands tels que des tartes, des glaces, ou des smoothies, où leur saveur intense apporte une touche tropicale irrésistible.

La peau fine de ces fruits les rend faciles à éplucher, et l'absence presque totale de fibres dans la chair assure une expérience gustative très agréable. Les graines, bien que volumineuses, sont peu nombreuses et faciles à retirer, ce qui facilite la préparation culinaire.

L'Asimina triloba 'Wabash' est extrêmement rustique, tolérant des températures hivernales allant jusqu'à -25°C, ce qui le rend adapté à une grande diversité de climats, y compris ceux où les hivers sont particulièrement rigoureux. Cet arbre préfère un sol fertile et bien drainé, légèrement acide à neutre. Un bon drainage est essentiel pour prévenir les problèmes de pourriture des racines, bien que l'arbre puisse s'adapter à des sols plus lourds s'ils sont bien préparés.

Pour favoriser une croissance optimale et une production abondante de fruits, 'Wabash' bénéficie d'une exposition en plein soleil, bien qu'il tolère une ombre partielle, surtout dans les régions aux étés chauds. Un arrosage régulier, en particulier durant les premières années après la plantation, est crucial pour assurer un enracinement solide et une bonne santé de l'arbre.

La taille du Pawpaw 'Wabash' est généralement limitée à l'enlèvement des branches mortes ou mal placées, et peut être réalisée à la fin de l'hiver ou au début du printemps. Une taille légère permet également de maintenir une forme équilibrée et de favoriser la circulation de l'air, ce qui contribue à la vigueur de l'arbre et à une meilleure production de fruits.

L'Asimina triloba 'Wabash' est un excellent choix pour les vergers familiaux et les jardins, où ses fruits savoureux, son feuillage attrayant et sa robustesse en font un ajout précieux. Grâce à la qualité exceptionnelle de ses fruits, qui allient douceur, onctuosité et saveurs tropicales, 'Wabash' est une variété de pawpaw très prisée par les amateurs de fruits exotiques et les jardiniers à la recherche d'une expérience culinaire unique.

La Maison du Bananier