Hysope anis réglisse - Agastache foeniculum

Agastache foeniculum – Hysope Anisée au Parfum Réglissé et Floraison Mellifère

L’Agastache foeniculum, aussi appelée hysope anisée, est une plante vivace aromatique très décorative, appréciée pour ses épis floraux violets et son parfum d’anis. Idéale en massif, en bordure ou en pot, elle attire les insectes pollinisateurs tout en offrant un feuillage comestible et parfumé.

Nom scientifique : Agastache foeniculum
Famille : Lamiacées
Origine : Amérique du Nord

Présentation de l’Hysope Anisée

Cette vivace florifère séduit par ses longues hampes de fleurs bleues à violettes et son feuillage vert doux au parfum anisé très prononcé. Son port buissonnant et aéré lui permet de se glisser dans de nombreux styles de jardins. Elle est très prisée pour ses qualités mellifères et ses feuilles comestibles.

Caractéristiques Botaniques

L’Agastache foeniculum forme une touffe de 60 cm à 1 mètre de haut. Ses feuilles ovales, vert clair, sont légèrement dentées et très parfumées. De juin à septembre, elle produit des épis floraux verticaux violets, très nectarifères. Elle est mellifère et attire de nombreux insectes utiles au jardin.

Floraison, Pollinisation et Fructification

La floraison estivale est abondante et continue, attirant abeilles, bourdons et papillons. Très intéressante pour la biodiversité, cette plante aromatique se resème parfois spontanément en sol léger et bien exposé.

Culture et Entretien

Rustique et facile à cultiver, l’agastache préfère les sols drainés et les expositions ensoleillées. Elle supporte bien la sécheresse une fois installée et craint l’excès d’humidité hivernale.

Exposition : plein soleil
Sol : léger, bien drainé, plutôt sec
Plantation : au printemps ou à l’automne
Arrosage : modéré, espacé une fois enracinée
Multiplication : semis ou division au printemps

Utilisations et Intégration dans le Jardin

Parfaite en massif, bordure, rocaille ou pot, l’hysope anisée s’associe bien à des graminées, lavandes ou sauges. Son feuillage aromatique peut être utilisé en infusion, en salade ou pour parfumer les desserts. Elle trouve aussi sa place dans les jardins mellifères ou naturalistes.

Température de rusticité : jusqu’à -15°C
Entretien : rabattre les tiges en fin d’hiver, pailler en cas d’hiver rigoureux

Particularités

Plante aromatique et comestible
Floraison violette mellifère et nectarifère
Feuillage très parfumé, au goût anisé
Facile à cultiver, rustique et peu exigeante

Caractéristiques principales

Hauteur adulte : 60 cm à 1 mètre
Feuillage : caduc, très aromatique
Floraison : juin à septembre
Couleur : violet bleuté
Rusticité : jusqu’à -15°C

FAQ

Quand planter l’agastache ? au printemps ou en automne, dans un sol léger et ensoleillé
Est-ce une plante rustique ? oui, elle supporte les gelées modérées jusqu’à -15°C
Est-elle comestible ? oui, les feuilles et les fleurs peuvent être utilisées en cuisine

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