Feijoa sellowiana / Acca sellowiana / Goyavier d'Argentine

Acca sellowiana – Feijoa – Goyavier du Brésil

Arbuste fruitier persistant aussi décoratif que gourmand, Acca sellowiana, encore très souvent commercialisé sous le nom Feijoa sellowiana, est apprécié pour son feuillage gris-vert, sa spectaculaire floraison rouge et blanche et surtout ses fruits verts extrêmement parfumés. Leur saveur originale rappelle à la fois l’ananas, la goyave et la fraise. Résistant à la chaleur, relativement économe en eau une fois installé et très tolérant aux embruns, le Feijoa est particulièrement intéressant pour les jardins du littoral et les régions aux étés chauds.

Résumé des caractéristiques :

Type : arbuste fruitier persistant.
Nom botanique : Acca sellowiana.
Synonyme : Feijoa sellowiana.
Noms communs : Feijoa, Goyavier du Brésil, Goyavier de Montevideo.
Dimensions : environ 3 à 5 m de hauteur pour 2,50 à 4 m de largeur, parfois davantage en climat favorable.

Floraison : mai à juillet.
Fleurs : très décoratives, blanches à rosées à l’extérieur, rouge pourpré au centre, avec de nombreuses étamines rouges.
Fleurs comestibles : oui, les pétales charnus sont comestibles et légèrement sucrés.
Fructification : automne.
Récolte : principalement octobre à décembre selon le climat et la variété.
Fruits : fruits ovales verts à peau épaisse, à chair claire, juteuse, sucrée et très parfumée.
Pollinisation : certaines formes sont partiellement autofertiles, mais la présence d’un second Feijoa génétiquement différent améliore généralement très fortement la nouaison, le calibre et la régularité des récoltes.
Feuillage : persistant, épais, vert gris sur le dessus et argenté au revers.

Exposition : plein soleil à légère mi-ombre.
Sol : ordinaire à fertile, drainé, même légèrement calcaire ; supporte relativement bien les sols pauvres une fois installé.
Rusticité : environ -10 à -12 °C, parfois jusqu’à -15 °C ponctuellement sur un sujet adulte bien établi et en situation protégée.
Résistance aux fortes chaleurs et à la canicule : excellente.
Résistance à la sécheresse : bonne à très bonne une fois bien enraciné.
Résistance aux embruns : très bonne.
Période de taille : fin d’hiver ou après la récolte, en restant léger pour préserver la fructification.

Nos conseils pour réussir le Feijoa.

Point clé : planter deux sujets différents pour obtenir une récolte beaucoup plus abondante.
Un Feijoa isolé peut produire quelques fruits, notamment selon son origine ou sa variété, mais la pollinisation croisée permet généralement d’obtenir des fruits plus nombreux et mieux développés.

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Port & développement.

Le Feijoa forme naturellement un grand arbuste dense, ramifié et arrondi. Il peut être conservé sous forme de buisson ou conduit progressivement sur un ou plusieurs troncs afin d’obtenir un petit arbre fruitier.
Son feuillage persistant et dense permet également de créer un écran végétal efficace toute l’année.

Floraison.

Entre mai et juillet, l’arbuste se couvre de fleurs particulièrement originales. Les pétales épais, blanc rosé à l’extérieur et rougeâtres à l’intérieur, entourent un spectaculaire bouquet d’étamines rouge foncé.
Cette floraison très exotique possède un véritable intérêt ornemental même lorsqu’aucune récolte de fruits n’est recherchée.

Fleurs comestibles.

Les pétales du Feijoa sont comestibles. Leur texture charnue et leur goût légèrement sucré permettent de les consommer directement ou de les utiliser pour décorer salades, desserts et préparations culinaires.
Prélever seulement une partie des pétales si l’on souhaite également conserver une bonne fructification.

Pollinisation.

Les fleurs peuvent être pollinisées par différents insectes et également par certains oiseaux dans leurs régions d’origine.
Pour une production fruitière importante, la plantation de deux cultivars ou de deux plants génétiquement différents est vivement conseillée. Les plantes issues de semis peuvent présenter une grande variabilité dans la qualité et la période de maturité des fruits.

Fructification & récolte.

Les fruits se développent progressivement pendant l’été et arrivent à maturité en automne, généralement d’octobre à décembre.
Un Feijoa mûr a tendance à se détacher naturellement de l’arbre. Les fruits peuvent être ramassés au sol quotidiennement ou récoltés lorsqu’ils commencent à devenir légèrement souples.

Saveur & utilisation.

La chair est douce, juteuse et très parfumée, avec des arômes rappelant l’ananas, la goyave, la fraise et parfois la menthe.
Le fruit se déguste facilement à la cuillère après avoir été coupé en deux. Il peut également être transformé en confiture, compote, sorbet, jus, pâtisserie ou chutney.

Feuillage.

Les feuilles persistantes, épaisses et coriaces sont vert gris sur le dessus et couvertes d’un duvet argenté au revers. Cette particularité donne à la plante un aspect méditerranéen très décoratif toute l’année.

Plantation.

Planter de préférence au printemps dans les régions froides ou à l’automne sous climat doux.
Un emplacement chaud et ensoleillé favorise la floraison, la fructification et la bonne maturation des fruits. Éviter cependant les sols durablement gorgés d’eau.

Entretien & taille.

Le Feijoa nécessite peu de taille. Supprimer les branches mortes ou mal orientées et éclaircir légèrement l’intérieur de la ramure lorsque celle-ci devient trop dense.
Les tailles sévères sont à éviter sur les sujets cultivés pour leurs fruits, car elles peuvent réduire la récolte suivante.

Eau & nutrition.

Arroser régulièrement durant les premières années afin de favoriser un enracinement profond.
Une fois bien établi, Acca sellowiana supporte très bien les fortes chaleurs, les épisodes de canicule et les périodes sèches. Pour obtenir de gros fruits bien juteux, quelques arrosages profonds pendant le grossissement des fruits restent néanmoins bénéfiques.

Climat & adaptation aux étés chauds.

Le Feijoa est particulièrement intéressant pour les jardins soumis à des étés chauds et secs. Son feuillage coriace limite les pertes en eau et sa résistance aux embruns permet également son utilisation en bord de mer.
Son feuillage dense peut créer un écran végétal et une zone d’ombre légère, tout en produisant des fruits comestibles avec des besoins en eau relativement modérés une fois la plante installée.

Les atouts du Feijoa.

Le Feijoa associe fruits comestibles très parfumés, fleurs comestibles, feuillage persistant, floraison spectaculaire, bonne résistance à la sécheresse, excellente tolérance à la chaleur et bonne résistance aux embruns.
Il constitue ainsi un fruitier particulièrement intéressant pour créer des jardins nourriciers, des haies persistantes et des espaces adaptés aux conditions estivales plus chaudes.

Usages au jardin.

Il peut être planté en fruitier isolé, haie comestible, haie persistante, jardin méditerranéen, jardin exotique, verger diversifié ou même en écran végétal sur le littoral.

Culture en pot.

Bonne durant plusieurs années. Prévoir un grand bac, un substrat riche mais drainant et des arrosages réguliers en été. Pour obtenir une fructification importante à long terme, la pleine terre reste préférable.

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