Sambucus Nigra Black Beauty

Feuillage pourpre presque noir, Sambucus nigra ‘Black Beauty’ illumine le jardin par contraste ; en fin de printemps, ombelles rose pâle, très parfumées, puis baies noires pour sirops et gelées : un arbuste décoratif, productif et ultra rustique

Résumé des caractéristiques :
Type : arbuste ornemental & fruitier ; Nom botanique : Sambucus nigra ‘Black Beauty’ ; Famille : Adoxacées ; Origine : sélection horticole
Floraison : mai–juin (fort parfum, notes citronnées) ; Fruits : août–septembre, baies noires comestibles cuites
Exposition : soleil non brûlant à mi-ombre ; Sol : ordinaire, humifère, bien drainé mais frais
Dimensions : 3–4 m (h) × 2–3 m (l) ; Rusticité : env. -25/-30 °C ; Usages : massif, haie libre, isolé, grand bac

Pourquoi il fait vendre :
Contraste feuillage pourpre / fleurs roses, croissance rapide, entretien simple ; fleurs et fruits utiles en cuisine (sirop, limonade, confitures)

Description :
Port buissonnant et souple ; grandes folioles profondément découpées, pourpre sombre toute la saison ; silhouette légère mais très présente

Floraison & parfum :
Grosses ombelles rosées en mai–juin, très mellifères et intensément parfumées (citron/rose) ; superbe sur fond clair

Fructification & cuisine :
Baies noires en grappes, à cuire impérativement (crues non comestibles) pour sirops, gelées, vinaigres, coulis ; fleurs excellentes en beignets et « champagne » de sureau

Culture & plantation :
Planter à l’automne ou au printemps en sol ameubli, drainé mais pas sec ; arrosages d’installation puis modérés ; tolère le calcaire léger

Entretien :
Arbuste accommodant ; ne pas pailler en hiver (humidité froide défavorable) ; paillis léger au printemps pour garder la fraîcheur

Taille :
Deux options :
— Taille douce après floraison pour conserver hauteur et fructification.
— Taille courte en fin d’hiver (remise à 40–80 cm) pour un feuillage XXL très sombre, avec floraison réduite

Exposition & climat :
Couleur la plus intense en plein soleil doux ; en été très chaud, préférer la mi-ombre lumineuse et un sol restant frais

Usages & mises en scène :
Parfait en haie libre ou en isolé près d’une terrasse ; contrastes superbes avec graminées claires, rosiers blancs, hydrangeas, Physocarpus dorés

FAQ :
Autofertile ? Oui, fructifie seul ; un second sureau peut booster la récolte.
Sol lourd ? Possible si drainé ; alléger avec graviers/pouzzolane.
Culture en pot ? Oui, en grand bac drainant ; arroser en été.
Toxique ? Baies crues non comestibles : les cuire toujours avant consommation.

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