Combawa

20,00 €

Neuf

Le combawa est connu surtout en cuisine, différente partie sont utilisées. : L'écorce du combava est dotée d'un arôme très intense, rappelant nettement la citronnelle. On l'utilise principalement à la Réunion, à Madagascar et en Asie du Sud-Est (Thaïlande, Cambodge, Viêt Nam, etc.). Son zeste y relève le goût de nombreux plats, comme les rougails de tomates ou les sauces de piment....

Plus de détails

Prix taxe incl.ContenanceHauteur livréeAjouter au panier
36,27 €Pot de 5 litres1/4 de tige 60 - 70 cm
20,00 €Pot de 3 litres/

Ajouter à ma liste d'envies

Détail du produit

En savoir plus

Le combawa est connu surtout en cuisine, différente partie sont utilisées. : L'écorce du combava est dotée d'un arôme très intense, rappelant nettement la citronnelle. On l'utilise principalement à la Réunion, à Madagascar et en Asie du Sud-Est (Thaïlande, Cambodge, Viêt Nam, etc.). Son zeste y relève le goût de nombreux plats, comme les rougails de tomates ou les sauces de piment. On utilise le jus pour préparer une boisson désaltérante. Les feuilles sont également utilisées dans la composition de nombreux plats. Au Laos : après la cuisine, le jus du combava est aussi utilisé pour laver les cheveux pour les garder longs et brillants. A cultiver en extérieur à la belle saison, hiverner hors-gel. Soleil, sol drainant.

Famille : Rutacées, Agrumes
Origine : Asie
Synonyme : Citrus aurantifolia, combawa, cumbava, cumbaba, makrut ou kaffir lime
Développement : Arbuste ramifié de taille moyenne.
Feuillage : Persistant en zone hors-gel, Vert tendre à foncé.
Floraison : Floraison blanche odorante au printemps (selon climat), récolte automne/hiver
Exposition : Soleil, attention à ne pas le sortir directement en plein soleil au printemps.
Sol : Drainant, apport de compost régulièrement.
Résistance au froid (rusticité) : -3/-4°C, et + à couvert, sans humidité
Entretien : Taille régulière, arrosage fréquent en laissant secher entre les arrosages
Utilisation : L'écorce du combava est dotée d'un arôme très intense, rappelant nettement la citronnelle. On l'utilise principalement à la Réunion, à Madagascar et en Asie du Sud-Est (Thaïlande, Cambodge, Viêt Nam, etc.). Son zeste y relève le goût de nombreux plats, comme les rougails de tomates ou les sauces de piment. On utilise le jus pour préparer une boisson désaltérante. Les feuilles sont également utilisées dans la composition de nombreux plats. Au Laos : après la cuisine, le jus du combava est aussi utilisé pour laver les cheveux pour les garder longs et brillants. (info utilisation : wikipedia)

Critères supplémentaires
Méthode et origine de production
  • Produit en Europe
Délai de livraison
  • 7 jour max. envoi du lundi au mercredi (selon saison)
Famille
  • Rutacées
Synonymes
  • Citrus , combawa, cumbava, cumbaba, makrut ou kaffir lime
Couleurs des fleurs
  • Blanche, Floraison odorante
Période de floraison
  • selon région et exposition, Printemps
Feuillage et tronc
  • Aromatique, Vert foncé, Persistant, Parfumé, Medicinale, comestible
Taille (adulte)
  • 2, 5m
Sol / substrat
  • Terreau "méditérrannéen", Rocaille, Drainant
Exposition
  • Soleil
Utilisation
  • Serre et véranda chauffée, Serre et véranda non-chauffée, Pleine terre, Massif, Isolée, En pot, Balcon ou terrasse
Mois de récolte
  • Selon les régions et le mode de culture
Zone USDA
  • 09b (-1, 2°C à -3, 8°C), et plus à couvert
Type de plante
  • Petits fruits, potager, aromatique, Fruitier, Exotique Tropicale, Arbre ornemental
Type de jardin
  • Verger, Plantes d'intérieur, véranda, serre, Jardin sub-tropical, Jardin méditerrannéen, Jardin exotique-rustique, Jardin du bord de mer, Jardin d'hiver, serre froide, Balcons et jardinières
Intéret
  • Plante à tisane, infusion..., Parfumé, Ornemental, Médicinal, Fruits comestibles, Florifère, Feuillage persistant, Feuillage odorant, Comestible, Aromatique
Maladies, nuisibles, parasites
  • Cochenilles carapaces, Cochenilles farineuses, Froid, Excès d'eau, Trouver les solutions sur la page Soins des plantes
Période de taille et de plantation
  • Selon climat et région
Difficultés de culture
  • Pour jardinier avisé

30 autres produits dans la même catégorie :