Humulus lupulus 'Cashmere' / Houblon

Humulus lupulus 'Cashmere' – Houblon Aromatique aux Notes Fruitées et Épicées

Le Humulus lupulus 'Cashmere', plus connu sous le nom de Houblon 'Cashmere', est une variété de houblon prisée pour son arôme complexe mêlant des notes d’agrumes, de melon, de coco et d’épices. Idéal pour les brasseurs amateurs et professionnels, il est également une plante grimpante décorative qui couvre rapidement treillages, pergolas et clôtures.

Nom scientifique : Humulus lupulus 'Cashmere'
Famille : Cannabacées
Origine : Sélection horticole aux États-Unis
Présentation du Houblon 'Cashmere'

Ce houblon est apprécié autant pour son usage brassicole que pour son aspect ornemental. Ses cônes, riches en huiles essentielles, apportent des arômes complexes de citron, pamplemousse, melon, coco et épices, idéals pour les bières IPA, Pale Ale et Stout.

Sa croissance rapide et son feuillage dense en font également une plante grimpante parfaite pour couvrir un support tout en offrant une touche de verdure au jardin.
Caractéristiques Botaniques

Plante vivace et grimpante, le Humulus lupulus 'Cashmere' atteint 4 à 6 mètres de hauteur en une seule saison grâce à ses tiges volubiles.

Son feuillage caduc, composé de larges feuilles lobées, crée une belle couverture végétale en été avant de disparaître en hiver.

Ses cônes verts clair, en forme d’épis, se forment de juillet à septembre et dégagent un parfum intense d’agrumes et d’herbes.
Floraison et Récolte des Cônes

Le houblon 'Cashmere' fleurit en été, produisant des cônes résineux riches en huiles aromatiques.

La récolte des cônes s’effectue en fin d’été ou au début de l’automne, une fois qu’ils sont secs et légèrement croquants au toucher.
Culture et Entretien

Plante facile à cultiver, le Humulus lupulus 'Cashmere' pousse rapidement et demande un support vertical solide pour bien se développer. Il préfère un sol riche et drainant, et un arrosage régulier en période de croissance.

Exposition : plein soleil ou mi-ombre
Sol : riche, profond, bien drainé
Arrosage : régulier, surtout en été
Plantation : au printemps ou à l’automne
Multiplication : division des rhizomes en fin d’hiver
Utilisations et Intégration dans le Jardin

Grâce à son port grimpant et sa croissance rapide, le houblon 'Cashmere' est parfait pour habiller un treillage, une pergola ou une clôture. Il peut aussi être cultivé en pot avec un tuteur adapté.

Température de rusticité : jusqu’à -20°C, résiste aux hivers froids
Entretien : taille des tiges sèches en hiver, installation d’un support solide
Particularités

Houblon aromatique aux notes fruitées et épicées, parfait pour la brasserie artisanale
Plante grimpante vigoureuse, idéale pour ombrager un espace ou cacher une clôture
Facile à cultiver, résistant au froid et aux maladies
FAQ

Ce houblon est-il autofertile ? non, il nécessite un plant femelle pour produire des cônes, mais la plupart des plants commercialisés sont femelles
Peut-il être cultivé en pot ? oui, à condition d’avoir un grand bac et un tuteur solide
Quand récolter les cônes ? en fin d’été, lorsqu’ils sont secs et libèrent une poudre jaune aromatique (la lupuline)

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