Menthe poivrée - Mentha × piperita

Mentha × piperita – Menthe Poivrée à Saveur Intense et Feuillage Aromatique

La Mentha × piperita, plus connue sous le nom de menthe poivrée, est une plante aromatique vivace très appréciée pour son feuillage parfumé et ses nombreuses utilisations culinaires et médicinales. Facile à cultiver, elle trouve sa place aussi bien au potager qu’en pot ou en massif.

Nom scientifique : Mentha × piperita
Famille : Lamiacées
Origine : Hybride naturel entre Mentha aquatica et Mentha spicata

Présentation de la Menthe Poivrée

La menthe poivrée est une plante herbacée vigoureuse qui se développe rapidement en touffe dense. Elle se distingue par ses tiges pourpres et ses feuilles vert foncé au parfum mentholé intense. Très utilisée en tisane, en cuisine et en cosmétique, elle offre une production généreuse tout au long de la belle saison.

Caractéristiques Botaniques

Plante vivace de 40 à 80 cm de hauteur selon les conditions de culture

Tiges carrées, parfois teintées de rouge, feuillage caduc, très aromatique

Feuilles ovales et dentées, vert foncé, à l’arôme poivré puissant

Floraison estivale en épis de petites fleurs mauves ou roses, nectarifères

Floraison, Pollinisation et Fructification

La menthe poivrée fleurit en été, généralement entre juillet et septembre

Ses fleurs mellifères attirent les insectes pollinisateurs et participent à la biodiversité du jardin

Elle se propage surtout par ses rhizomes traçants plutôt que par graines

Culture et Entretien

Plante facile à cultiver, elle préfère les expositions ensoleillées à mi-ombragées et les sols frais et riches

Elle peut devenir envahissante en pleine terre, il est conseillé de la contenir dans un pot ou un bac enterré

Exposition : soleil ou mi-ombre
Sol : frais, fertile, bien drainé
Plantation : au printemps ou à l’automne
Arrosage : régulier en été, éviter le dessèchement complet
Multiplication : par division des touffes ou des rhizomes

Utilisations et Intégration dans le Jardin

La menthe poivrée est idéale au potager, en bordure aromatique, ou en jardinière sur une terrasse

Elle accompagne les desserts, salades, infusions et préparations médicinales

Sa floraison légère lui permet aussi d’être utilisée dans des massifs champêtres

Température de rusticité : jusqu’à -20°C
Entretien : rabattre la touffe en fin d’automne et diviser tous les 2 à 3 ans

Particularités

Feuillage aromatique au parfum intense
Floraison mellifère, intéressante pour les insectes butineurs
Croissance rapide, facile à cultiver même en pot

Caractéristiques principales

Hauteur adulte : 40 à 80 cm
Feuillage : caduc, vert foncé
Floraison : juillet à septembre
Rusticité : jusqu’à -20°C

FAQ

Est-ce un fruit comestible ? non, on consomme les feuilles pour leur parfum
Est-ce une plante rustique ? oui, elle résiste très bien au froid jusqu’à -20°C
Quand effectuer la plantation ou le rempotage ? de préférence au printemps ou à l’automne

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