Helichrysum italicum / Faux curry

Helichrysum italicum – Plante au Parfum de Curry et au Feuillage Argenté

L’Helichrysum italicum, souvent appelé « plante curry » ou immortelle d’Italie, est un petit arbuste aromatique au feuillage argenté très décoratif. Son parfum caractéristique de curry et sa floraison jaune vif en font une plante précieuse aussi bien en cuisine qu’au jardin.

Nom scientifique : Helichrysum italicum
Famille : Astéracées
Origine : Bassin méditerranéen

Présentation de l’Helichrysum italicum

Cette plante vivace forme un petit buisson compact et régulier, couvert de fines feuilles persistantes gris argenté. Son feuillage dégage un parfum épicé très prononcé au froissement, qui rappelle celui du curry, d’où son surnom. Elle est particulièrement adaptée aux jardins secs, aux rocailles et aux bordures exposées.

Caractéristiques Botaniques

L’Helichrysum italicum atteint environ 40 à 60 cm de hauteur. Son feuillage linéaire et très aromatique est couvert d’un duvet qui lui donne un aspect soyeux et argenté. En été, de nombreuses petites fleurs jaune vif apparaissent en corymbes, contrastant joliment avec le feuillage.

Floraison, Pollinisation et Fructification

La floraison s'étend de juin à août. Elle attire les pollinisateurs grâce à ses fleurs mellifères riches en nectar. Les fleurs, une fois séchées, conservent leur couleur et sont souvent utilisées dans les bouquets secs ou la décoration florale.

Culture et Entretien

Plante frugale et facile à vivre, elle préfère les expositions ensoleillées et les sols pauvres, drainants, voire caillouteux. Elle supporte bien la sécheresse et les embruns, ce qui en fait un choix idéal pour les jardins côtiers et méditerranéens.

Exposition : plein soleil
Sol : sec, pauvre, bien drainé
Plantation : au printemps ou à l’automne
Arrosage : modéré, résiste très bien à la sécheresse
Multiplication : bouturage ou division au printemps

Utilisations et Intégration dans le Jardin

Idéal en bordure sèche, en rocaille, dans les jardins d’aromatiques ou en pot, l’Helichrysum italicum est également utilisé pour ses qualités ornementales et odorantes. Il peut aussi accompagner des vivaces méditerranéennes ou des graminées pour un massif au style naturel.

Température de rusticité : jusqu’à -10°C en sol drainé
Entretien : taille légère après la floraison pour densifier le port et stimuler de nouvelles pousses

Particularités

Feuillage persistant argenté très décoratif
Parfum intense et épicé, rappelant le curry
Floraison jaune mellifère et durable
Parfait pour les jardins secs et les rocailles

Caractéristiques principales

Hauteur adulte : 40 à 60 cm
Feuillage : persistant
Floraison : juin à août
Rusticité : jusqu’à -10°C

FAQ

Quand planter l’Helichrysum ? au printemps ou à l’automne, dans un sol bien drainé
Peut-il être cultivé en pot ? oui, il se comporte très bien en pot ou en jardinière
Est-ce une plante rustique ? oui, elle résiste bien jusqu’à -10°C en sol sec et drainé

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