Tamarindus indica / Tamarin

Le tamarinier est un arbre fruiter tropical très cultivé pour zon fruit le Tamarin, fruit a coque renfermant une pulpe très sucrée et fruitée délicieuse. Dans la nature cet arbre peut devenir énorme mais peut aussi etre cultivé en petit arbre type bonzaï et peut apporter du fruit en le cultivant en pot en intérieur, véranda .. et en extérieur en belle saison. son feuillage est très ornemental et fait de lui une très belle plante , sa floraison est également très belle. Le fruit est utilisé cru, pour faire des boissons , utilisé dans de nombreux plats salés et sucrés. Le fruit est également très utilisé en médicinal.