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Détail du produit
L'ail des ours est une vivace, bulbeuse aromatique, et comestible qui demande une exposition plûtot ombragée, sous bois et un sol riche, humifère. Très rustique cette plante à sa place et au potager pour son côté comestible mais aussi en vivace de sous bois florifère. Les fleurs , les feuilles s'utilise frais, les bulbes peuvent également être consommés. Les feuilles sont très riche en vitamine C, stimulante et diurétique. Le feuillage est plus sucré que l'ail commun et est souvent utilisé pour parfumer des salades, des sandwitch, plats, omelettes....
attention, a savoir, elle se met souvent en repos végétatif après la floraison de printemps, donc souvent sans feuillage l'été
Synonyme: Ail des bois, ail à larges feuilles, ail des ours, allium ursinum