À la Pépinière La Maison du Bananier, nous cultivons depuis plus de 21 ans des légumes perpétuels, des fruitiers originaux et de nombreuses variétés comestibles produites directement sur place 🌱

C’est le moment de la récolte du gingembre japonais – Zingiber mioga !
Une variété très rustique au froid, qui se cultive facilement partout en France. En plus d’être une plante ornementale au charme exotique, elle apporte une touche unique au jardin.

🌸 Ce qui se déguste ? Le bouton floral, niché au ras du sol et légèrement enterré.
Son goût surprenant évoque un ail doux et sucré, avec une note de gingembre. Il se consomme cru, frit ou encore dans une soupe.

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https://www.lamaisondubananier.com/les-zingibers-alpinia-gingembre/1172-2365-zingiber-mioga-gingembre-japonais.html

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