Oseille sanguine / Rumex acetosa

Feuillage décoratif nervuré de rouge, goût acidulé et plante facile : Rumex sanguineus (Oseille sanguine) est une vivace à la fois ornementale et comestible.

Résumé des caractéristiques :
Type : plante vivace potagère et ornementale.
Nom botanique : Rumex sanguineus.
Dimensions : env. 20 à 40 cm de haut pour 30 à 50 cm de large.
Floraison : printemps à été.
Fleurs : hampes discrètes à supprimer.
Feuillage : vert veiné de rouge, très décoratif.
Exposition : soleil à mi-ombre.
Sol : frais, riche, humifère et drainé.
Rusticité : excellente, env. -20 °C.
Taille : suppression des fleurs.

Nos conseils pour réussir l’Oseille sanguine.
Installer en sol frais et riche pour obtenir de belles feuilles tendres. Point clé : éviter la sécheresse, sinon le feuillage durcit rapidement. Supprimer les hampes florales pour prolonger la production. Plus décorative que productive comparée à l’oseille classique.
Retrouvez tous nos conseils dans la rubrique Conseils du site internet : https://www.lamaisondubananier.com/blog.html

Port & développement.
Touffe compacte et basse, idéale en bordure ou en association dans un potager décoratif.

Feuillage.
Feuilles vertes marquées de nervures rouge foncé, très esthétiques. Aspect graphique intéressant.

Floraison.
Floraison discrète sans intérêt ? à supprimer pour favoriser le feuillage.

Saveur & usages.
Goût acidulé plus doux que l’oseille classique.
Utilisation :
– jeunes feuilles en salade
– décoration d’assiette
– cuisine légère
?? Moins adaptée aux cuissons longues.

Plantation.
Planter au printemps ou à l’automne en sol enrichi.

Entretien & taille.
Supprimer les fleurs. Division possible tous les 3–4 ans.

Eau & nutrition.
Arrosages réguliers nécessaires pour un feuillage de qualité.

Climat & exposition.
Très rustique. Préfère une situation fraîche.

Usages au jardin.
Idéale en potager décoratif, massif ou bordure.

Culture en pot.
Très adaptée en pot avec substrat riche et maintien d’un sol frais.

Pépinière La Maison du Bananier