Oca du pérou rouge Agrandir l'image
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Oca du pérou rouge

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L'oca du pérou rouge est une légume racine rustique au froid très consommé au Pérou depuis des siècles.L'oca est interessant par son interêt comestible, racines et feuilles, l'oca du pérou se récolte dès les premières gelées d'automne pour es tubercules , le feuillage se consomme également et très recherché. Après récolte laissé secher 1 semaine au soleil pour retirer l'acidit...

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L'oca du pérou rouge est une légume racine rustique au froid très consommé au Pérou depuis des siècles.
L'oca est interessant par son interêt comestible, racines et feuilles, l'oca du pérou se récolte dès les premières gelées d'automne pour es tubercules , le feuillage se consomme également et très recherché. Après récolte laissé secher 1 semaine au soleil pour retirer l'acidité, puis conservé au garage, dans un lieu frais sans lumière directe
A consommer comme une pomme de terre, frit, vapeur....

Besoins: Soleil, terrain plutot frais, meme si le yacon se plait dans beaucoup de situation
Butter souvent pour que les tubércules se forment bien.
Climat: accepte -8/-10°c
Utilisation: A cultiver au potager ou en massif comme plante ornemental

Famille: Astéracées
Origine: Amerique du Sud
Synonyme: Oxalis tuberosa, oca du pérou


(nous cultivons également la chair blanche)






Critères supplémentaires
Méthode et origine de production
  • Production 100% naturelle dans notre pépinière à Couëron (44220 - France)
Délai de livraison
  • 7 jour max. envoi du lundi au mercredi
Famille
  • Oxalidacées
Origine
  • Amérique du Sud, Pérou
Synonymes
  • Oxalis tuberosa, oca du pérou
Couleurs des fleurs
  • Jaune
Feuillage et tronc
  • Grosses feuilles, Semi-persistant
Taille (adulte)
  • 60cm, 2m
Sol / substrat
  • Drainant, Frais, Sec, Paillage au sol conseillé
Exposition
  • Soleil
Utilisation
  • Pleine terre, Massif, En pot, Balcon ou terrasse
Mois de récolte
  • Novembre, Décembre, Janvier, Selon les régions et le mode de culture
Zone USDA
  • 08b (6, 7°C à -9, 4°C)
Rusticité au froid (plante adulte)
  • Oui, Voir plus, Jusqu'à -10°C, Une fois bien installé
Type de plante
  • Vivace, Légume, Bulbe, tubercule
Type de jardin
  • Jardin exotique-rustique, Jardin potager, Jardin sub-tropical, Balcons et jardinières
Intéret
  • Comestible, Croissance rapide, Entretien minimum, Gros développement, Ornemental, Rare, original, Résistance à la sécheresse, Rustique au froid
Difficultés de culture
  • Plutôt Facile

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