Plantain corne de cerf plantago coronopus Agrandir l'image

Plantain corne de cerf plantago coronopus

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une variété de légume oubliéeCe légume sauvage comestible a été cultivé dans les jardins à partir du XVIème siècle.Apprécié pour sa texture croquante et son goût si particulier, entre herbe fraiche, piquant, amertume et douceur.Les propriétés médicinales du plantain corne-de-cerf sont de même nature que celles bien connues du plantain (Plantago) à savoir astringent, diuréti...

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une variété de légume oubliée

Ce légume sauvage comestible a été cultivé dans les jardins à partir du XVIème siècle.
Apprécié pour sa texture croquante et son goût si particulier, entre herbe fraiche, piquant, amertume et douceur.
Les propriétés médicinales du plantain corne-de-cerf sont de même nature que celles bien connues du plantain (Plantago) à savoir astringent, diurétique, antibactérien, cicatrisant des ulcères et conjonctivites, apaisant des piqûres d'insectes, calmant les affections respiratoires.

Famille : Plantaginacées
Type : bisannuelle
Origine : Europe centrale
Couleur : fleurs jaunes
Semis : oui
Bouture : non
Plantation : printemps ou automne
Floraison : mai à l'automne
Hauteur : 5 à 40 cm

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