Description : | Cette plante étonnante a les fleurs blanc-creme ,une fois fécondées, ces fleurs n'élaborent pas leurs fruits au soleil comme la plupart des plantes, mais s'enfoncent en terre, à 5-10 cm de profondeur, et y développent alors une gousse à consistance cartonnée, jaune et ridée, renfermant de une à trois graines entourées d'une fine pellicule rouge, la cacahuète proprement dite.
Culture/entretien : Culture facile, à exposer au soleil, récolte à l’automne
Traditions/Cultures : Cette cacahuète sera mangée telle quelle, crue, ou bien grillée, ou transformée en beurre du même nom ou en huile. Elle renferme de 38 à 47% d'huile, de 24 à 35% de protéines et de 3 à 8% de sucres et amidon, en faisant le 'bifteck du pauvre' ou apport protéiné de nombres de populations d'Afrique et d'Amérique Latine, d'où elle est d'ailleurs originaire.
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